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フォトスタイリングやカメラの勉強もかねて
代々木公園へピクニック♪
銀杏が美しく
日の光も優しい美しい時でした。

大好きなものをバスケットに詰めて
本のページをめくる風も
木漏れ日もぜん~ぶ含めてピクニックのイメージ♪
特別な主役はないのですが
大人のピクニックを楽しんでいるのが
伝わったら嬉しいです。

お外の撮影
楽しかったので
テーブルフォトから
少し幅を広げて
楽しんでいきたいと思っています♪




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by chee-mama | 2018-12-13 18:32 | おでかけ | Trackback | Comments(0)

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急に寒くなって
お布団も冬用をひっぱりだしたり
タイヤはいつごろ替えようかとか
冬を迎える準備も考えていかなきゃですね。

秋が深まると
さらに美味しく感じるものは
焼き菓子!!

先日、青山に行く事があったので
青山一丁目駅改札前にあるToraya Cafeで
あずきとカカオのガトーとあずきとカカオのフォンダンを
お土産に買ってきました♪

和菓子屋さんの作る焼き菓子なので
中にはこしあんや小倉あんも入っていたりして
なかなか美味しいですよ~♪

しばらくの間
青山一丁目に月一で訪れることになるので
こちらのお菓子やあんペーストを買っていこうと思います!





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by chee-mama | 2018-10-16 19:10 | お菓子 | Trackback | Comments(2)
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出来上がりを
お見せするのも恥ずかしいけど
久しぶりにリースなんぞを作ってみた。
しかも花材は潔くユーカリだけだ。

おなじみのハート型の葉をしたものから
とっても大きなロブスターという名前のユーカリなど
ユーカリといっても
本当に色々あるのだと始めて知った。

もちろんこういう花材を
自分で揃えることは難しい。
だからこそ
そういう花材を選ぶ事に長けている
センスのよい先生の所に
習いに行くことは価値があるというもの。







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リースに華を添える
ベルギー製のリネンには
”あなたに笑顔を届けるため、この一輪の可愛い花を”というメッセージ

クルクルっとリースに巻きつけるだけなのに
素敵さが数十倍も膨らんでいく。
こういうセンス、見習っていきたいな~

ユーカリの香りに癒されて
作っているときも飾っている場所も
本当に気持ちが良い。

高価な宝石や洋服で着飾ることも素敵なのだろうけど
今はこういう自然のものから
多くの幸せな気分をもらえる事が嬉しく素敵って思える。





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なんといっても
プリザーブドフラワーをやっていた人だから
お行儀のよいリースにはなれていても
自然に気持ちのままに活けるような
さり気ないリースはやっぱり難しい。

同じ材料を使っても
皆さんの作品が
すべて違う物ができあがるのを拝見できるのも
お稽古の醍醐味だと思う。

お部屋のお片づけがすすんできて
花が足りないと気がづいたとき
増田由希子先生のことが頭に浮かび
先生の花講座に参加することが実現した。
このご縁に感謝。
先生のすばらしいセンスを近くで拝見できるのが
これからの楽しみ。

素敵なお花に癒される時間を
楽しみたいと思います。


その増田由希子先生の2019年カレンダーが
発売されます!
暮らしに溶け込むようなシンプルなカレンダーだそうですよ。

タイトル 「花のある暮らし カレンダー2019」
出版社 株式会社翔泳社
発売日 2018年9月6日
Amazonにて予約受付中
by chee-mama | 2018-08-27 23:44 | おけいこ | Trackback | Comments(0)
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台湾のお土産で一世を風靡した
"サニーヒルズのパイナップルケーキ”
東京青山で5年前にお店ができてから
日本でも購入できるようになりました。

先日、自由が丘を歩いていたら
ここは何のお店だろう・・・と中に入ると
そのサニーヒルズの自由が丘支店だったのです。

こちらのお店の特徴としては
高級な台湾紅茶の中にイチゴ、パイナップル、マンゴー、キウイ、パッションフルーツ、りんごという
6種類のフルーツを合わせたフルーツティーの販売があること。

蓋を開けると
閉じ込められていたフルーツとお茶の香りが立って癒されます。

だんだんと中の氷が解けていくことで
お茶のお味の変化も楽しめ
フルーツも一緒に召し上がれるので
お茶とデザートの中間的存在です。

暑い夏の自由が丘散策のお供に
ピッタリですよ!



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そしてそしてパイナップルケーキ!
こちらでは二個入りが販売中~♪
赤いパッケージは幸せを運んでくれそうだし
二個で600円というお値段も
ちょっとしたプレゼントに使えそうですよ。

そして今
フルーツティーを購入すると
パイナップルケーキをひとつプレゼントしてくださいます。
実はフルーツティーは650円とちょっとお高め。
でも300円のケーキがつくということは・・・
かなりのお値打ちなのでは!


自由が丘駅GAP側
カタカナという雑貨屋さんの角を左に曲がった右側です。
自由が丘にお越しの際は
是非、立ち寄ってみてくださいね。




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サニーヒルズ Sunny Hills To-Go at Jiyugaoka
〒158-0083 東京都世田谷区奥沢5-23-15 101
電話 03-6421-1330





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by chee-mama | 2018-08-09 06:44 | おきにいり | Trackback | Comments(0)

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みんな大好きSTAUBを取り扱っている
ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン株式会社
9月に発売予定の進化したナイフ
"TWIN Fin Ⅱ"のプレス発表会のレポの続きです。


”ナイフは料理人の大切な手である。”と話されたのは
外苑前の「リストランテ アクアパッツァ」
イタリアンの巨匠 日高良実シェフ

料理を始めた40年位前に揃えられたという
大切なツヴィリング製のナイフを見せてくださいました。

良いものは丁寧にメンテナンスをすれば
長く使えるもの。
何度も研ぎ直されてブレードがこんなに変ってしまっても
手になじんだナイフは
手放す事ができない、まさにシェフの"手”なのでしょう。


長年ツヴィリングのナイフを使用されている日高シェフによる
新作の"TWIN Fin Ⅱ"を使っての
デモンストレーションが行われました。




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まずはトマト。
周りが硬く、中がとてもやわらかい物の代表として
ナイフのデモンストレーションでは
よく使われる食材ですね。

見ていてびっくりしたのは
ナイフをトマトに当てただけなのに
す~と刃が入っていくよう。
力を入れることなく
スパッと切れるといことは
食材を痛めなくて
滑らかな口当たりに仕上がるということですね!





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"TWIN Fin Ⅱ"のラインナップは6種類
素材にあったナイフで切れ味を見せてくださいます。

シェフナイフ(刃渡り20センチ)では大きな鰆をカットして
カルパッチョを。






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マルチパーパスナイフ(刃渡り16.5センチ)では
玉ねぎや大根をカットしてサラダを。




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あまりの切れ味の良さにびっくりされたのか
予定にない玉ねぎのみじん切りも
やってみましょう~と
披露してくださいましたよ。




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シェフが使うから切れ味よくみえるんじゃない?
そんな意地悪な事言う人、いるかもしれませんよね。
この体験型プレス発表会では
参加したすべての人が
実際にナイフの切れ味を確かめることができたのです!





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みてみて!
このトマトの薄さ!!!

本当に軽く動かすだけなのに
す~~と驚くほどの切れ味!!!

お料理を普段なさらないようなメディアの方も
毎日お料理されている専門家の方も
すべての方が驚く、この切れ味で
会場内からは歓声が沸き起こりました。






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すごい、すごいと言いながら
プチトマトの皮もスルスルと。




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バゲットとだって
軽る~くこの薄さに切れちゃいます。




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あまりの切れ味にお怪我される方が出たら大変と
ツヴィリングドクターとナース(モデルさんです)も待機!
この演出はさすがとしかいえません。





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切れ味は刃の問題だけではなく
手になじむ感触が大事だと
実際に持って、カットすることで
実感いたしました。

前回の記事でお伝えした
イベントの最初に行われた三つのナイフのブラインドテストの結果も
50パーセントの人が"TWIN Fin Ⅱ"を
持ちやすいと答えたそうです。







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"TWIN Fin Ⅱ"の切れ味と同じように
滑らかな日本語を話される
代表のアンドリュー氏

"最高の物を持つ喜び”というカンパニースローガン

人気におぼれることなく
常に進化を続けていくことで
最高の物を消費者に届けてくださる努力をされている会社。
だからこそ、人気は継続し続け
そしてファンが増えていくのでしょう。
それが伝わってきた
すばらしいプレス発表会でした。





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食洗機も対応できるという嬉しい情報もあり
9月の発売が待ちきれない私は
どのサイズを購入しようかと検討中です。

皆さんも是非
9月の発売の際にはこの切れ味を体験してくださいね!





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by chee-mama | 2018-07-07 13:38 | おきにいり | Trackback | Comments(0)

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みんな大好きSTAUBを取り扱っている
ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン株式会社

ツヴィリング史上、売上数最多という
伝説のオールステンレスナイフ "TWIN Fin"

オールステンレス一体型の
機能と美しさを兼ね備えたナイフの使い心地のよさは
多くのファンがいることから立証済みですが
さすがツヴィリング社。
それに溺れることなく
最新テクノロジーと素材研究に
なんと14年の歳月を費やし
その成果として
前回を上回るすばらしいナイフが誕生したのです。

その名は"TWIN Fin Ⅱ"



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今年の9月に発売予定。
その前のプレス発表会に伺うことができましたので
すばらしいナイフを皆さまにも
発売前に知っていただけたらと思います♪

今、ナイフを買おうと思っているあなた!
どうぞ9月まで
お待ちくださいね!






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今回のプレス発表会は
参加体験型の楽しい会でした。

まず入り口ではこんなこと。

三つの穴に手を通すと
そこにはそれぞれナイフがセッティングされています。
実際にナイフを握って下ろしてみます。
ナイフ自体は見えないようになっているので
どこのメーカーのナイフかはわかりませんが
一番握り心地がよく
振り下ろしやすいのはどれかを選ぶというものでした。




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3つの中のひとつは
普段、私が使っているメーカーのものだと
すぐにわかりました。
ちょっと持ち手に特徴があるからです。
比べてみると他のものよりも重いな~とも感じました。
ナイフはある程度重さもあっていいと思っていましたが
それも作業効率がアップされるような
バランスがあってこそ。
ナイフなんて形も似ているし
それほど違いはないと思っていましたが
とんでもない!
握り心地も振り下ろした感じも
メーカーによって全く違うものだと
比べてみて改めて感じました。





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会場となったのは外苑前の"リストランテ アクアパッツア”

有名雑誌社の方や
著名なインスタグラマーの方々が集まる中
世界で始めてこの会場で
美しいフォルム、そして切れ味最高という
進化したオールステンレスナイフが姿を現し
切れ味をこの目で見ることができるのです。
そのデモンストレーションは
アクアパッツアの日高シェフによるものでした。


次ではそのデモンストレーションを。
切れ味のすばらしさをご覧いだきますね!





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笑顔の素敵なツヴィリングの社長さん♪
以前、STAUBのファンイベントでもご一緒させていただきました。




by chee-mama | 2018-07-02 19:21 | おでかけ | Trackback | Comments(0)



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美味しい~と思う瞬間は
至福の時

しかも自分で作ったものが
うまくいったら
プロのお料理をいただのよりも
何倍も嬉しい♪

どなたかに作っていただくのは
幸せな事。
でも作る過程の楽しさも
出来上がった達成感も
美味しさにプラスされるから
自分で作ることはもっと幸せ。


逆に
うまくいかないこともある。
プロはお金を頂くわけだから
うまくいかないは許されないだろう。
だから素材を選びぬき
技術を磨いていく。
どのお店もそうであってほしい。





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素人でも今は素材はかなり厳選できる。
技術もそれなりに習得もできる。
毎日ご飯を作っていれば
包丁さばきもうまくなる・・・はず。

ん?
千切りだって、みじん切りだって
もう何千回ってやっている。
でも、え??って思うときがある。

その原因はなにか。
切れない包丁つかってない?

包丁の切れ味が良いと
気持ちが高ぶる。
トントンという音も心地よい。
断面が美しいと
お料理の味も違ってくる。
わかっているけど
包丁のメンテナンス
ちゃんとしなくちゃな~って思う。
きちんと管理していないからいけないのよね。

包丁も適当に選んでない?
お洋服を選ぶとき
色や形、サイズを考えますよね。
同じように
包丁だって使い方や
素材に適した物を選ぶと作りやすくなる。
手の大きさに合わせて
包丁も選んだほうがいいはずだよな~




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そんな風に色々と考えていたとき
タイミングよく
みんな大好きなstaubを取り扱っている
ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパンから
進化した包丁が発売されるとの情報が!
そのプレス発表会にて
体験させていただくことができました。







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今、包丁の購入を考えている方
ちょっと待ってね!!
この進化した包丁を見てから決めたほうが
後悔しないですよ。

次からはその包丁”TWIN Fin Ⅱ”についてご紹介いたします。



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by chee-mama | 2018-06-30 09:25 | おきにいり | Trackback | Comments(0)
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人気パン教室”Baking Studio Grano Di Ciaco"主宰の佐川久子先生の
フランス大使公邸で開催された
出版記念&お教室10周年のパーティーに出席させていただきました。



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先生のご挨拶の後
乾杯のご発声は加藤千恵先生♪



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ローランルカールで乾杯!!
ワインは先生によるとリチャード・ダンソン氏セレクト
私はアルコールがいただけないので
お味わからず・・・残念。


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マダムHISADAのチーズコーナ

ジェーヴル柚子
フロマジェダフィノワ
コンテA.O.Cエクストラ
セザールレガリス
プティアグールオピマンデエスペレット


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どのチーズも最高に美味しかったですが
ブルーチーズとカリンのパテの組み合わせは特に印象に残りました。



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チョコレートやプチフールは
お菓子のオートクチュール フレデリック・カッセル
他にも沢山の種類がありましたが
お写真はほんの一部しか撮影できず。



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琥珀色のテオドーのアールグレーは
三河味醂とのコラボレーションにより
さらに進化されたカクテルに。

デモンストレーションは
パーティーに華やかさをプラスしてくださいますね。

アールグレーにマンゴーパッションのエスプーマ
甘みが三河味醂
最後にはらりとグラニュー糖がキラキラ~♪


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まだまだ続きます!

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by chee-mama | 2018-05-31 19:53 | パーティー | Trackback | Comments(0)
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人気パン教室”Baking Studio Grano Di Ciaco"主宰の佐川久子先生の
出版記念パーティーに出席させていただくため
人生初のフランス大使公邸へ!!




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事前にいただいたご招待状を持参し
顔写真入りの身分証明書を警備の方にチェックしていただき
公邸内へ。



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広いエントランスには
ゆったりとしたソファーなど
来客がくつろげるスペース。


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手入れの行き届いた美しい日本庭園は
芝生のグリーンがまぶしかった~



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エマニュエルマカロン フランス大統領のお写真


パーティー当日は
残念ながら駐日大使のローランピック氏は
ご出張のためお目にかかることができませんでした。



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全体に和のテイストの設え

お琴の柱がエッフェル塔
しかもトリコロールカラー
何気ないところがフランス




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私が見つけられた
ダイレクトにPARISなのは
2024年のオリンピック開催のポスターだけでした。


すばらしい場所で
素敵なパーティーが開催

お料理などは次へ~


エキサイトプラチナブロガー佐川先生のブログはこちら






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by chee-mama | 2018-05-30 19:42 | パーティー | Trackback | Comments(2)
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エキサイトブログのプラチナブロガーでもある
人気パン教室”Baking Studio Grano Di Ciaco"主宰の佐川久子先生が
4月10日に”Bread Party"という本を出版されました~!!
おめでとうございます!

その出版のお祝いと
お教室の10周年記念として
フランス大使公邸でパーティーが開催されました。

とても素敵なパーティーだったのです。
只今お写真整理中です。
楽しみにしてくださいね~!!



先生のブログはこちらです




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by chee-mama | 2018-05-29 19:10 | パーティー | Trackback | Comments(2)

フォトスタイリストとしての視点から、素敵な雑貨や美味しいものなど心に響いたものをご紹介しています。 写真から素敵なストーリーが伝わりますように・・・


by chee-mama