人気恋愛リアリティーショー"テラスハウス軽井沢編”でも登場!~RK GAREN~

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人気恋愛リアリティーショー"テラスハウス軽井沢編”でも登場した

”RK GAREN”

ヴィーガン料理のお店です。

ヴィーガン料理とは
乳製品・お肉・卵を使わないお料理です。



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お店は追分のフラワーフィールドという
お花屋さんの二階部分。
屋根はありますが
窓はないため
風は抜けるし
雨が降れば吹き込んできます。

かなりの悪天候でない限り
雨でも吹き込まない部分で営業されるそう。

窓がないので
外の音が遮断されないため
国道を走る車の音が聞こえるのが難点・・・

と思っていたのですが・・・
素敵な場所にいて
おいしいものをいただいていると
その音も聞こえているのに
気にならなくなる私です。




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伺ったのは雨あがりの朝一番。
ちょっと肌寒く感じる日でしたので
あったかいものがいただきたいな~と思い
選んだメニューは野菜カレースープ。




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野菜がこれでもか!と山盛り状態。
焼いてあったり、生であったり。
カレースープの上に
生野菜が乗っているなんて、
すごく珍しいですよね。
でもこれがまた良いですよ。
お野菜によって一番おいしく食べれる調理法を
セレクトされているのかしら~と思いました。
触感も色々楽しめるのもよいです。

お肉やお魚が入っていないのに
お野菜だけでこれだけの旨味を感じることができるなんて。
すごい満足感!!




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お花や雑貨の飾り方が
とにかくさりげないの。

もしかしたら
ひとつひとつの置き場所を
すごく考えていらっしゃるのかもしれない。
だけど、それがここに訪れる人には
さりげなく置かれているように見せている。
それってすごいこと。
さりげないということは
人に気を負わせないということだから
自然に受け入れてもらえるわけ。
この空間がすごく居心地が良く思える理由の
一つかしら~と思います。



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有機のコーヒー豆のホットコーヒーも
美味しい。
ヴィーガンだからミルクは豆乳です。





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軽井沢の中心部からは
ちょっと距離もありますが
素敵な空間と身体にやさしいお料理をいただきに
ぜひ、訪れてみてくださいね。


以前の記事はこちらです。




Rk GARDEN
長野県北佐久郡軽井沢町追分1138-1
電話 0267-31-5330


皆さまも軽井沢で素敵な時間をおすごしくださいね。




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by chee-mama | 2018-08-11 09:09 | 軽井沢 | Trackback | Comments(0)

フォトスタイリストとしての視点から、素敵な雑貨や美味しいものなど心に響いたものをご紹介しています。 写真から素敵なストーリーが伝わりますように・・・


by chee-mama