2月のマキコフーズステュディオ♪

アップが大変遅くなってしまいました。
2月の真紀子先生のお料理教室に参加いたしました。

こちら先生が作っていらっしゃるのは
”パテアンクルート”

焼く前のお姿はこんな感じ～
なんと美しいのでしょうか！



ブリゼ生地の作り方は
とっても簡単な方法を教えてくださいました。
先生のブログにも書いてあったので
ばらしてしまうと
蓋付きタッパーで作ります～＾＾

仕事の忙しい時期でしたが
すぐに復習したくらい
とっても簡単でした。

そして焼き上がりはこんな感じです。



ハンバーグの種のようなものを入れて焼くわけですが
ちょっとの手間でもできちゃうの。
もちよりのパーティーの時などにも
喜ばれそうですね。




真紀子先生のブルスケッタは
珍しい”カステルフランコ”というグリーンサラダと
愛知産のおいしいフルーツトマトを添えて。



先生のご自宅近くの人気のパン屋さんが
2月で移転ということで
名残惜しんでそちらのパンで
ガーリックトーストを



フルーツトマトのマリネは
とってもおいしい♪



素晴らしいカサゴたちはどうお料理されるのでしょう。




大きなあさりでおソースを。
尾頭付きだと豪華ですね～

復習は切り身でいたしました＾＾




本日のシャンパーニュとワイン



チーズは最近ではすっかりおなじみになりました
”テェト・ド・モワンヌ”



私が今年もサロンドショコラで買えなかったものも
こちらにはありました＾＾



デザートは
パテアンクルートで余った生地に
リンゴをキャラメリゼしたものをのせて
手作りアイスクリームまで添えられた絶品！




実は真紀子先生のお教室で教えていただいたものは
デザート以外はすべて復習済！
それだけ簡単で豪華でおいしい～ということですね♪


真紀子先生、アシスタントの方
ご一緒くださいました皆様
ありがとうございいました～


☆おまけ

先生の可愛いワンちゃんたちは・・・




日当たりのよいお部屋で
レッスン中はお昼寝タイム～♪