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我が家の愛犬cheeは
この9月に17歳のお誕生を迎えることができました。

病院に通っておりますので
数ヶ月ごとに検査とか
毎日お薬は服用しなければいけないけど
なんとか元気に毎日を送っています。


ちょっとヨレヨレして
シャンプーのときに立っているのが大変になったため
2週間ごとのシャンプーは3週間にしていますが
1歳前からお世話になっているトリミングのお店の
シャンプーがあっているからでしょうか
毛並みは若いときと変らず
フサフサなため
ちょっと若く見えるようです。


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歩幅は狭くなり
お散歩も半分以上抱っこだし
毎日ほぼ寝ています。
目も白内障が進んでいますので
私たちのことが
どれだけ見えているのかわかりません。
ある日突然インターフォンに反応しなくなったので
耳もそんなに聞こえていないと思います。

見たくないことは見えなくてもいい
雑音は聞こえなくてもいい
私たちのそばで
静かな毎日を
穏やかにすごしてくれればそれでいい。

沢山の幸せを今までくれた分
私もパパもあなたに
ありったけの愛情を注いでいきます。



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17歳の記念に
お友達のくまこちゃんのスタジオで
記念撮影をしていただきました。
また、来年も来てね!
くまこちゃんとのお約束は
絶対に叶うよね!

色々とご心配をおかけしています。
本当にありがとうございます。
どうぞ、ずっと見守っていてくださると
嬉しいです。


くまこちゃんのスタジオのことは
以前”おでかけ女史組”にも掲載していただきました。
ワンちゃんの撮影会ってどんな感じなのかしら・・・とお思いの方
是非、ごらんくださいませ。










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by chee-mama | 2017-10-29 21:27 | ちぃのつぶやき | Trackback | Comments(2)
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すっかりご報告が遅くなってしまいました。

9月末ごろ
エキサイトプラチナブロガーでいらっしゃる佐川久子先生
元町ZWILLING Cooking Studioで開催された
特別レッスンに参加してまいりました。

佐川先生といえば
青山の星付レストラン”ランベリー”のアドバイザーもなさっており
10月20日にソウルにオープンした「Cafe L´embellr」では
先生の「パリ風ブリオッシュ」が
岸本シェフによって「Madam Hisako」と名付けられて
メニューに!!
先生のご活躍、すばらしいです!!


都合により私は
佐川先生の通常レッスンには参加できないため
ZWILLING Cooking Studioでのレッスンは
佐川先生に直接教えていただける楽しみ時間です。





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今回は佐川先生のお得意な分野ではないかしら~と思える
ブラック&ホワイトでまとめられているテーブルです。

先生の出張レッスンのため
先生の私物を色々おもちになることは難しいこととおもいます。
ZWILLING社が取り扱われているstaub製品など
スタジオにあるものを組み合わされて
誰も真似できないようなテーブルを披露してくださり
いつもさすがだな~と思っております。




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レッスンは先生のデモンストレーションを拝見して
生徒はお味見をさせていただくスタイル。

私が先生のレッスンで一番すばらしいと感じることは
何だと思いますか?
お味もテクニックもすばらしいのはもちろんなのですが
食材に対して先生が
本当に愛情を持って接していらっしゃるということです。

色々な先生のレッスンを拝見してきましたが
食材を雑に扱われる方に出会うと
ちょっと淋しく感じてしまうのです。
それが佐川先生にはありません。

とても丁寧でやさしい。
それはきっと先生が食材に対して
感謝と愛情を持っていらっしゃるからではないでしょうか。

そういう先生に出会えて
私はとても嬉しく思っています。




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すばらしい先生のお料理やテーブルセッティングに
興味を持たれている方が多いようですので
とても和やかなレッスンだったことが伝わればと
私自身の備忘のために
少しお写真を掲載したいと思います。





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豚肉の味噌漬けも
ちょっと一手間で極上のお味に。
そして盛り付けの仕方も
ピンチョスにするだけでパーティーにもokになりますね。




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大人のハロウィンにぴったりの
黒いサンドイッチ♪
何をどのくらいの配合だかは秘密ですが(笑)
先生のふかふかのパンに美味しいクリーム
二種類のぶどうのサンドイッチは
すばらしく美味しい♪

主役はパン?
それとも中に挟むもの?
どちらも殺さず、どちらも主役級のサンドイッチを
私は作れる自信がないわ~

いやいや
ぶどうがあるうちに
復習しなくちゃね。



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黒いサンドの中の色が
先生らしいな~と。
普通の方なら、マンゴーとか柿とか挟みそう。
それはそれで美味しいけど
ここがオレンジや黄色でなくて
紫&グリーンというところが
素敵なのです!





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今、気がつきました!
ピンチョススタイルになった味噌漬けにも
サンドイッチと同じ配色のオリーブが!
さすが~~




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モチモチしているニョッキのおソースも絶品。
ベビーリーフの添え方もおしゃれ。
とてもさりげないけどセンスを感じますよね♪





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デザートも真っ白で
イチジクとカカオニブという
女子には嬉しいものをさり気なくプラスされるところが
やっぱりさすが♪


今回も楽しく、そして美味しくレッスンを受講させていただきました。
佐川先生をはじめ、アシスタントの方
ZWILLINGのスタッフの方々
ご一緒くださいました皆様
ありがとうございました!

次回も参加できますように♪











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by chee-mama | 2017-10-23 19:36 | おけいこ | Trackback | Comments(0)
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こちらのドライフラワーを見たとき
どこか懐かしさを感じて即決。

後から、その懐かしさの理由がわかりました。
以前、よくうかがったドライフラワーと雑貨のお店のオーナー様の
作品だったのです。

ふんわりと高さのあるアジサイ、バラ、シャクヤクのリースは
なんともいえない香りに包まれています。

あ~~私の好きの根っこは
ぶれることなくず~と同じなんだな~と
改めて感じることができた出来事。

嬉しくって
とりあえず箱からだしてすぐに撮影。
追って、スタイリングをして撮影しようと思います♪

素敵なリースはこちらで♪




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by chee-mama | 2017-09-27 19:09 | お花 | Trackback | Comments(0)

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久しぶりに愛犬とモーニング♪
駅前のDEAN & DELUCAへ

駅の改札から近いから
ちょっとばたばたした感じはするけど
それでも愛犬と一緒の時間は
まったりとゆったりと楽しい時間♪

なんといってももうすぐ17歳になるcheeちゃん。
かなりヨタヨタしてきて
おじいちゃんになったな~と思うことが多くなったけど
まだまだ頑張っておりますよ。

ブログにcheeが登場するのを
楽しみにして下さっている方もいらして
本当に励まされております。
ありがとうございます!




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モーニングはベーカリーの物はもちろんいただけるけど
今日はモーニングメニューのなかから
アボガドトーストを!
カリカリに焼かれたトーストに
1/2個のアボガドがタ~プリ塗られています!
レモンをきゅっと絞ってね。
美味しい~♪




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このごろの災害情報を見て
心を痛めております。
今は、天候だけでなくて
どこにいても何がおこるかわからない。
どんな風に自分が巻き込まれるかわかりません。

その時にあわてず
ちゃんと対処できるように
常に色々と心構えをもって生活をしないといけませんね。






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我が家の突発事項~
突然メインのパソコンが電源が入らなくなって。。。
パソコンクリニックに持ち込んだら
基盤が壊れていると!!
え~~~って感じです。
だってさっきまでちゃんと動いていたのに
突然ですよ!!

はい、こういうことは突然やってきます。
車のようにメンテナンスをちゃんとしておけば
そろそろ危ないかな~というのはわかるんですよ。
と言われてしまいました。。。
いままでパソコンが壊れたことを経験していなかったから
甘く見ておりました。
反省~
余計な費用もかかっちゃうし
これからはちゃんと管理しますよ。


現在生活が変化しつつあるため
色々と見直し、整理をしております。
できるだけ早くすっきりと♪
まずはリビングのお写真が撮れるように片付けること!
頑張ります~♪
リビングの写真が登場したら
お片づけが進んでいる証拠となります(笑)

今日も暑くなりそうです。
皆様お身体お気をつけて
お過ごしくださいね!




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by chee-mama | 2017-07-19 08:07 | 日々のこと | Trackback | Comments(2)
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ブロガーたるものタイムリーに記事を投稿しないと。
わかってはいるのですが
実はただいま、少し調子が悪く。。。
前にもチラッと書きましたら
眼を患っているため、PC作業がなかなか進まず。

ブログも少しゆっくりなペースとなっています。
あれもこれもとネタは山のようにあるので
早く追いつくように頑張りますね。

ということですでに1ヶ月以上前のお話ですが
新横浜で開催された
プリンスアイスワールド2017に行ってきました!

ふれあいタイムのお写真撮影
フィナーレの際
中央で出演者の方がお手を振ったところから
撮影OKということで
望遠もっていきました(笑)
お席は前面南エリア1列めほぼ中央という
最高のお席!



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目の前で町田さんが、しょーまが
ジャンプ、スピン、たまにこけるシーンも・・・
手を伸ばせば届くような位置で楽しめたことに
感謝でございます♪

アリーナ席は氷上に設置されたお席
観ているうちにどんどん足が冷たくなってきて・・・
やっぱりリンクは寒いです。


こちらの内容については
集英社Webマガジン”おでかけ女史組”に掲載されました。






昨年の記事はこちら♪








毎回思うのですが
プリンスアイスワールドならでは
”ふれあいタイム”での
スケーターの方々の対応には
頭がさがります。
お疲れだと思うし
衣装だとだんだん寒くなってくるでしょうし。





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とくに安藤美姫さんは
いつも最後の最後までリンクに残って
小さなお子さんと写真撮影されたり
たくさんお話されたりと
後ろでスタッフの方が
”スケーターを止めないでください!”と言っても
本当にゆっくりと
一人ひとりに対応していらっしゃる♪


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ほかのアイスショーではない
唯一ファンとスケーターとの距離が短くなる時間。
多くの方の思い出に残る時間だと思います。
ファンの方もルールを守って
大切にしたいですね。





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新横浜公演は終わってしまいましたが
まだ鹿児島、東京、日光公演が控えております。
プリンスアイスワールドでなければ
味わえない感動を是非体験なさってみてくださいね!



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by chee-mama | 2017-06-08 06:45 | おでかけ | Trackback | Comments(1)

シャクヤクに癒されて♪


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ご近所にシャクヤク畑があることは
わかっていたのに
いつも利用するエリアから
ちょっと外れていたため
すっかり忘れてました。

4月中旬より
畑の直売所で
お野菜のかわりに
メインがシャクヤクに!
シャクヤクは
40種類位
育てていらっしゃるそう。




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花屋さんで購入するより
はるかにお安く手に入るから
抱えるほど買って帰りました。

とはいえ
大きめのガラスのベースに
ばさっと投げ入れるだけ。

他のお花を組み合わせるより
シャクヤクだけでまとめるのが
好きです♪

ただいま、
ちょっと眼を患っており
色々不自由な毎日。
シャクヤクの美しさに
癒されています。





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by chee-mama | 2017-05-18 13:32 | お花 | Trackback | Comments(2)
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私が今回、ツヴィリングクッキングスタジオで参加させていただいたレッスンは
Baking Studio Grano Di Ciaco佐川先生”が担当された
春爛漫のテーブル♪


白を基調としたテーブルは
葉のグリーンとのコンビネーションが
鮮やかですがすがしい。
白×グリーンだけでなく
そこに紫をポイントに入れたところが
先生らしく大人の雰囲気。
ここにカラフルなお料理がセットされて
完成されるテーブル。
どんなお色のお料理が並んでも
すべてが調和されるようにできているのは
さすがとしか言いようがない。

しかも当日、お店にあるものだけで
コーディネートをされるとお聞きして
これを短時間でイメージを作り上げられるとは
さすが佐川先生!脱帽です。









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楽しいレッスンの様子が
伝わると嬉しいな~と
今回も組み写真でご紹介しますね。

まずは前菜
”シーフードマリネのジュレ、春野菜添え”
春爛漫のお題にふさわしい
カラフルな前菜。
シーフードもオレンジ色のジュレを纏い
春風に包まれるようです。






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スープはニンジンのスープカプチーの仕立て♪
こちらはレッスン当日の夜に
ちょうど自然栽培の人参があったのですぐ復習しました。
先生のニンジンスープは
ただニンジンで作るだけじゃない。
香り、味のポイントに加えるものや
盛り付けに加えるものによって
さらにおしゃれになります。
こういうところが、とっても勉強になるんです。

鮮やかなオレンジ色は
お料理している最中から
元気をもらえますよね~♪
私、大好きなんです。
実は友人たちの中でも
オレンジは私の色と定着しつつある色なんですよ(笑)






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今回はstaubで焼く高加水カンパーニュが登場!
皮がパリッと中はもちっとしていて美味しいな~
これはなかなか難しそうなのだけど・・・
私にもできるかな?
オーバルとラウンドと二種類のお鍋で焼いてくださいました。






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メインは
”地鶏のグリエ、サルサ春野菜添え”
マリネした鶏肉を焼いてサルサソースでいただきます。
マリネがポイントですね~
ソースなしでもとってもおいしかったわ~!
この週末こちらを作ってみようと思っています♪
staubの新製品のお鍋を使ってのデモでした。
お鍋の蓋がグリルになっているの。
グリルパンで焼くと
焼き目がきれいで、さらにおいしく見えますよね~






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デザートは
ミシュラン☆付のレストランシェフも惚れたというブリオッシュを使った
”プルーンのパンプディング”
大きなstaubで10人分を焼いてくださいました。
自宅では小さなココットで作って
そのまま食べようかな~なんて思いました。
切る手間省けるから(笑)
でも、なんといってstaubは
熱伝導率がよいので火加減が難しくなるかしらね~
色々調整してみようと思います♪





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盛り付けも素敵でしょ♪
先生のデモを拝見して
そのあとは、素敵な音楽を聴きながら
美味しくいただきました!
実習ありのレッスンも楽しいですが
担当の先生が作ってくださったものをいただく
デモ形式のレッスンは
先生のお味がわかるので
とても参考になります。

今回もキャンセル待ちが沢山いらしゃるほどの
人気レッスンに参加できたことに感謝です。

佐川先生
スタッフの皆さま
ご一緒くださいました皆さま
ありがとうございました!

復習、しっかりしたいと思います。
また参加できますように!



秋に開催されたレッスンの記事はこちらです♪





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by chee-mama | 2017-03-15 08:00 | おけいこ | Trackback | Comments(0)

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久しぶりのお出かけは
横浜元町にある”ツヴィリングJAヘンケルス社”のテストキッチン

ツヴィリングJAヘンケルス社では、
STAUB製品やヘンケルの包丁などを取り扱っている会社。
製品の使い方を正しく理解することで、
さらにお料理の幅もひろがり楽しくなるようにと、
クッキングスタジオを開設されています。

実際に製品を自由に使うことのできるレッスンや
人気シェフ・料理研究家の方による
スペシャルな講座を企画されています。




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元町商店街にあるお店の二階は
窓が大きな明るいキッチンと
広々とした懇談スペース♪
お化粧室も、広くてとても清潔で美しい!

実際にSTAUB製品などを
取り扱っているテストキッチンだからこそ
正しい使い方、便利な使い方を
教えてくださるのが嬉しいですよね。


今回こちらのスペシャルクッキングクラスの
Baking Studio Grano Di Ciaco佐川久子先生の
レッスンを受講してまいりました。

美味しいもの盛りだくさんのレッスンの内容については
次の記事でお伝えしますね~♪










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by chee-mama | 2017-03-13 18:59 | おけいこ | Trackback | Comments(0)
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久しぶりに横浜へ。
用事を済ませおやつを買いに横浜高島屋の食品売り場へGO!

お惣菜よりもスイーツ、スイーツ♪
ちゃんと調べていけばよかったのですが
たしか、美しいエクレア専門店があるはず~~
エクレア、エクレア~と
きょろきょろしながら探しました♪

パリで大人気だとういう
まるで宝石のようにキラキラと輝くエクレア専門店
”レクレール・ドゥ・ジェニ”

横浜以外でも
日本橋・新宿・大阪・京都の
高島屋内に店舗があるようですね。




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常時10種類展開されている中で
ここではシックなエクレアを並べてみました。

左からショコラグランクリュ、トロワショコラ
この二つはチョコレートの濃厚な味わいを楽しめます。

右が日本オリジナルのモンブラン。
マロンとブルーベリーの組み合わせが特徴的です。


パリのお菓子ということでしたから
もっと甘いかな~と思ったら
どちらかというと、甘さ控えめでいただきやすくてとっても美味しいです♪
ただシューはもっとパリパリだとよかったかな。

お店ができてから
1年位がたったからか
並ぶことなく買うことができました。
私にとっては
なかなかいけない特別なデパ地下♪
またゆっくりと探検に行きたいです!


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by chee-mama | 2017-01-24 00:11 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

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新しい年を迎えても
私の日常は特に変わることなく淡々と。

昨日のテレビで
福袋の中身が見えていたほうがいいと思っている人が
アンケートの結果多いと言っていました。

私は元旦や2日に
ショッピングモールや百貨店に行くことはないので
福袋を買うことに縁が薄いからというわけではないけど
特別高額でなく、
お店やブランドを信じているなら
中身は見えないほうがいいな~と思う派です。

いつもの自分なら絶対に買わないものが入っているかもしれない。
でもそれが縁で、新しい出会いがあるかもしれない。
新しい似合う物に出会えたり、
知らない味に出会えたり・・・
それを楽しむ気持ちも福袋の良さなのでは・・・と考えます。

唯一私が買う福袋は
愛犬との散歩で
いつも行くタリーズコーヒーの物。
予約をすれば、必ず買えるのだけど
福袋を予約して・・・というのがちょっとね。
売り切れていたら残念。
もしあれば、ラッキーだから買いましょう♪
そういうスタンスです。
でもできたら欲しいから
朝早くにお店に行こう~と準備をする。
今年も残り2個という状態で
手に入れることができました。


本当は金額も三種類
バックの色も他にもあるのだけど
出会ったのは3000円の赤いトートバックのもの。
中身はこちら。
・コーヒー豆 1袋(ブラジル・180g)
・ドリップバッグ 1箱(4パック)
・マグカップ 1個
・ドリンクチケット 5枚 (有効期限9月30日)
・コーヒーキャンディー 7個入り

お店の人によると
ドリンクチケットが20枚も入っている10,000円のものが
一番人気なんだそうですよ~

私が特に気に入ったのは
この赤いトートバック。
今年もオンワード製のしっかりした作り。
よくある、雑誌の付録のバックとは大違い。
中にはドリンクホルダーがついているところが
さすがタリーズらしい。
タリーズのロゴも金糸の刺繍で高級感あり。
マチもたっぷりで
カメラを入れてのお散歩や
愛犬とのお散歩にピッタリの大きさだわ~~♪





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翌日のお散歩に早速こちらのトートをもって
またまたタリーズへお散歩。
ドリンクホルダー付きのバックは
愛犬との散歩時には
必ずペットボトルをバックに入れるので
すごく助かるのです。
ちょうどよい大きさのお散歩バックに出会えてよかったな~
赤も大好きな色なので
愛犬とのお散歩も
ますます楽しくなるかしらね。


皆さまも
素敵な福袋をゲットできたかしら~♪







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by chee-mama | 2017-01-02 14:42 | おきにいり | Trackback | Comments(2)

フォトスタイリストとしての視点から大好きな軽井沢の情報を中心に、素敵な雑貨や美味しいものをご紹介しています。 写真から素敵なストーリーが伝わりますように・・・


by chee-mama