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寒中お見舞いを買いに
久しぶりに”アトリエうかい”へ

お歳暮時期やクリスマス頃
わりと狭い店内には
お客様が溢れており
中に入ることができなくて断念したんです。
お店前に車を止めちゃう人もいるからか
ガードマンもいらしたし
大人気だったようですね。
お年賀の時期も過ぎたから
少し落ち着いてきたかな~と訪れてみたけど
お客様は途切れることは
なかったです。

寒中お見舞いは
安心のフールセックに。
前は品切れが多かったけど
最近、八王子に工房ができたため
いつ行ってもだいたい買えるようになったみたい。
なかなか買えないクッキーというのも
それはそれで希少価値があって
お贈りした方はみなさん喜んでくさったのですけどね。
食べたい時に食べれるようになったのでうれしいですけど
なんとなく複雑な気持ちです。

我が家のお土産には
バナナの並びが幸せを呼びそうなバナナマフィン(大)に。
何気ない縁取りのココナッツも可愛いです。
前に買った時のデコレーションと
だいぶ変わっていました。




合わせた食器は
ハルニレテラスの北欧雑貨を販売されているNATURで買ったもの。
葉っぱのリースが可愛くて♪
大切にしていきたい食器の一つです。







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by chee-mama | 2017-01-20 07:03 | お菓子 | Trackback | Comments(0)


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新年らしい美しい色合いのクグロフは
軽井沢ホテルブレストンコート 
”カシスのクグロフ”♪
こちらのホテルのクグロフは
”マウントアサマ”という名前が付けられています。


それにしても
目に鮮やかなピンク色は
ハッピーな気分にしてくれる
最強な色ですよね~
こういう素敵な色からパワーをもらって
明るく楽しい一年にしていきたいと思います!!

冬は軽井沢にはいかないので
ホテルで購入することはできないのですが
オンラインショップで販売されているので
いつでも注文できるのは
嬉しいのです。
季節ごとに
クグロフのお味も変わっていくので
それも楽しみですよ~♪







バレンタインも近いので
ホテル特製のチョコレートも販売されているみたい。
日本どこにいても
軽井沢のお味を楽しめるなんて
良い時代になりましたね~♪



いままでにご紹介した
ブレストンコートのクグロフはこちらです♪








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by chee-mama | 2017-01-14 08:52 | 軽井沢 | Trackback | Comments(0)

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私はタリーズ好きです♪
愛犬がもう少し若い時は
毎朝タリーズまでお散歩に行って
その日初めていただくコーヒーが
美味しく淹れていただいたコーヒーであることに
幸せを感じておりました。

愛犬も歳を重ね(私も!)
今は毎日というわけにはいかないけど
それでも、よく伺って楽しませていただいていることには
かわりありません。

年始の福袋を買った時
1月11日発売のスノーマンラテのお写真をみて
あまりに可愛いから
絶対に写真を撮りたいな~って
心待ちにしていました。

ですが・・・
出てきたのがね。
こんな感じでした。
スノーマン立ってないのね~
写真撮りたいから
可愛く作ってね~と言ったことが
プレッシャーだったかな。

スノーマンはマシュマロでできているので
クリームの上に載せると沈むはず。
それを数分間でも沈ませないようにするには
テクニックは必要よね。
スノーマンを載せる位置とか
クリームの量や硬さとか。。。
ポスターの可愛いスノーマンを撮影するときには
フードフォト撮影のための
裏技を使っているに違いないもの。
お店でこうはいかないのは
仕方がないかもしれないけどね。
ちょっとポスターとは違ってた。
きっとアルバイトさんも
もっと可愛く作りたかっただろうな~
難しいです~って言ってたし。

まだ販売が始まったばかりの新商品。
どうぞ練習して
頑張って可愛いスノーマンラテ作って
皆さんに喜んでもらってくださいね!

次に注文するときには
腕あげていてね~!!
おばさん、楽しみにしてますよ!


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by chee-mama | 2017-01-12 13:09 | おきにいり | Trackback | Comments(2)
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ハルニレラスの沢村で
昨年11月に購入したシュトーレン♪
なんだかんだと早めに頂かなければならない
果物やスイーツがあったため、
じっくりと寝かせて
クリスマス過ぎから食べ始めました。

周りのお砂糖が
程よく溶けて
最高においしかった~♪


沢村のシュトーレンは
洋酒に漬け込んだレーズン・グランベリー
紅茶で煮たイチジクが包み込まれています。

ああ~
なんでもっと買っておかなかったのかと
後悔するほど
このシュトーレンは美味しかったですよ♪


美味しいから、通年販売してほしい~!
なんて思うけど
もっと食べたい!と思うくらいで終了する。
また巡ってくる季節を楽しみにする気持ち
大切ですよね。
欲張ってはいけない(笑)
すべてに通じる
そういうことですよね~



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by chee-mama | 2017-01-04 18:43 | 軽井沢 | Trackback | Comments(0)

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新しい年を迎えても
私の日常は特に変わることなく淡々と。

昨日のテレビで
福袋の中身が見えていたほうがいいと思っている人が
アンケートの結果多いと言っていました。

私は元旦や2日に
ショッピングモールや百貨店に行くことはないので
福袋を買うことに縁が薄いからというわけではないけど
特別高額でなく、
お店やブランドを信じているなら
中身は見えないほうがいいな~と思う派です。

いつもの自分なら絶対に買わないものが入っているかもしれない。
でもそれが縁で、新しい出会いがあるかもしれない。
新しい似合う物に出会えたり、
知らない味に出会えたり・・・
それを楽しむ気持ちも福袋の良さなのでは・・・と考えます。

唯一私が買う福袋は
愛犬との散歩で
いつも行くタリーズコーヒーの物。
予約をすれば、必ず買えるのだけど
福袋を予約して・・・というのがちょっとね。
売り切れていたら残念。
もしあれば、ラッキーだから買いましょう♪
そういうスタンスです。
でもできたら欲しいから
朝早くにお店に行こう~と準備をする。
今年も残り2個という状態で
手に入れることができました。


本当は金額も三種類
バックの色も他にもあるのだけど
出会ったのは3000円の赤いトートバックのもの。
中身はこちら。
・コーヒー豆 1袋(ブラジル・180g)
・ドリップバッグ 1箱(4パック)
・マグカップ 1個
・ドリンクチケット 5枚 (有効期限9月30日)
・コーヒーキャンディー 7個入り

お店の人によると
ドリンクチケットが20枚も入っている10,000円のものが
一番人気なんだそうですよ~

私が特に気に入ったのは
この赤いトートバック。
今年もオンワード製のしっかりした作り。
よくある、雑誌の付録のバックとは大違い。
中にはドリンクホルダーがついているところが
さすがタリーズらしい。
タリーズのロゴも金糸の刺繍で高級感あり。
マチもたっぷりで
カメラを入れてのお散歩や
愛犬とのお散歩にピッタリの大きさだわ~~♪





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翌日のお散歩に早速こちらのトートをもって
またまたタリーズへお散歩。
ドリンクホルダー付きのバックは
愛犬との散歩時には
必ずペットボトルをバックに入れるので
すごく助かるのです。
ちょうどよい大きさのお散歩バックに出会えてよかったな~
赤も大好きな色なので
愛犬とのお散歩も
ますます楽しくなるかしらね。


皆さまも
素敵な福袋をゲットできたかしら~♪







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by chee-mama | 2017-01-02 14:42 | おきにいり | Trackback | Comments(2)
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キラキラ光り輝くホテルブレストンコートのクリスマスデコレーション♪
華美すぎず、品の良い飾りつけ。
とっても素敵♪

軽井沢でゆったりとしたお茶の時間をと思われたら
こちらのラウンジはおすすめ。
特に季節によって変わるスイーツのコースは
私の楽しみのひとつです。

お味はもちろんなのですが
いつもサプライズの演出があるスイーツコース。
今回はどんな風に楽しませてくださるのか
ワクワクしながら席につきました~!!





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コースの最初
カゴいっぱいに入った胡桃の中に
ひとつだけお菓子が入っているんです。
いわゆる最中かな。
もちろん、すぐにわかるんですが
こういう演出、楽しいですね~!

メニューカードも
ヒイラギで可愛い♪





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一皿目 小さなイチゴを飾った「雪の中で」

ミルクのソルベに温かいイチゴのコンポート。
混ぜていただくと
お口の中はショートケーキ♪

ミルクは雪かきするみたいに
スプーンでサクサクって感じです。







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二品目 バラの香り広がる「クリスマス・ローズ」

ワゴンが運ばれてきました。
目の前でパティシエールさんが
バラの花びらを瞬間冷凍するパフォーマンス♪





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リンゴのソテーとフランボワーズのジュレ
瞬間冷凍されて
カリカリとしたバラの花びら。
真っ赤なデザートは
クリスマス気分を盛り上げますね~♪

スイーツを盛り付けているガラスの器は
光が入るとキラキラと輝いてとってもきれい♪
最近はインスタグラムなどに投稿されることも多いから
以前よりも写真映えする物を選ばれてる気がします。
あくまでも私の感想ですけど。

こちらのメインデザートは
単品でも注文できるようですよ。









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三皿目  クリスマスのモンブラン「森のリース」

これって、いわゆるモンブランです~!と説明を受けました。
この緑色のヒイラギも、なんと栗のチュイルなんてビックリ。
ヘーゼルナッツのプラリネ&メレンゲ、栗のペースト
スプーンですくって二口くらいでいただけちゃいましたけど
なんとも豊かで深いお味!
もう少し食べたいな~と思うくらいの量がにくいですね~








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最後は小さなお菓子 ミニャルディーズ
クリスマルカラーのキャンディや
蕎麦のキャラメル
タルトタタンなど・・・
小さなお菓子に
さらに小さななお花を飾って・・・
なんて女子力の高いお菓子でしょうか。





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今回もゆったりとした時間を
美味しいお菓子とともに
過ごすことができました。

ごちそうさまでした!


クリスマスのコースは25日までです~♪








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今年秋のスイーツコースについては
集英社のWebマガジン ”おでかけ女史組”の方に掲載いたしました。
丸山珈琲とのコラボレーション
こちらもなかなか良かったです~♪






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by chee-mama | 2016-12-24 06:53 | 軽井沢 | Trackback | Comments(0)
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軽井沢プリンスショッピングプラザから
今年もご招待をうけて
”おもてなしの会”に行ってきました。

プリンスホテルのレストランの中から
好きなところを選んで
おもてなしの会特別メニューをいただけるのですが
今年も、中国料理”桃李”に。

プリンスホテルには
和食も洋食ももちろんありますけど
我が家はここの中国料理はお気に入りです。

最近は珍しくないけど
大皿どん!の中国料理ではなく
コースは
小皿で一人前ずつサービスしてくれるのも
気に入っています。




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しっかり食べたい時も
お蕎麦だけ食べたい時も
お腹の具合で
調整できるお店ね。
店内ひろ~いし
そしてホテルのサービスも受けられるし。

比較的甘めのお味付だと思いますが
信州の食材を意識された
美味しいコースを
今回も堪能させていただきました!

ごちそう様でした!




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ホテルの入り口には大きなツリーと小さなツリー
赤と白の飾りつけは
オーソドックスだけど
温かい気持ちがして好きだな♪




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by chee-mama | 2016-12-14 09:12 | 軽井沢 | Trackback | Comments(0)

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モーニングとランチのはざま

このエリアなら
いつもはタリーズに行くけれど
今日はこちらに

”Knopf” (クノップゥ)

かき氷が専門のお店で
冬でも数種類のかき氷が食べられるみたい。
店内とても暖かかったから
外が寒くても、意外と大丈夫なのかもしれません。

でも、
年齢的に身体冷やしたくないですから
普通にコーヒーを注文。
注文を受けてから
がーーーとお豆を挽いている。
嬉しいわ。






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お客様が途切れた時間のようで
私ひとり。
ゆったりとした席
席と席の間隔もそんなに詰まっていない。
外からみるよりも
意外と店内は広く感じました。







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さて、今日は待ちに待った家庭画報新年号の発売日!
画報さん
SNS上で新年号は髙橋大輔のソロ特集~と
一か月以上前から
小出しに情報出し続けてた。
期待度マックスですから
近くの本屋さんで買って
すぐにこちらのお店でチェック!!
内容的には
すでに出尽くした感があるけど
お写真なかなか美しかったです。

新年号にふさわしく
華やかなラインナップ。
モーツァルトのCD、宮内庁ご用達のお箸などの付録。
新しい年を迎えるための情報もたっぷりでした。


さてさて
今年もあと一か月。
お楽しみも、やらなきゃいけないことも
山積みの一か月。
取りこぼしのないように
しっかり計画を立てて
過ごしていきたいと思います!

皆さまも
お風邪などひかれませんように~!












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by chee-mama | 2016-12-01 15:57 | おでかけ | Trackback | Comments(0)
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すっかり旧軽井沢ロータリーの顔となった
ベーカリー&レストラン ”SAWAMURA”
軽井沢に行ったら
よってみたいお店のリストに
どなたも入っているかな~と思います。




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この日は
ちょっと遅めのランチに伺いました。
ランチの時間が長いのも
ポイント高い。

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オープンキッチンなので
お店の方のキビキビとした働きぶりも
背景の一部になっています。



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小規模なお店が多い軽井沢の中で
こんな吹き抜けもあるお店は
とっても貴重。
テーブルも広いし
テーブルとテーブルとの間も広い。
そう、すべてが広いんです。



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もう少し早い時期に来れたら
お店の周りの紅葉に囲まれながら
お食事も楽しめたな~


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いただいたランチは
チキンのグリル。
ちょっとアクシデントがあって
こちらのメニューをいただくことになったのですが
と~ってもおいしかった!
皮はカリッと
中はジューシー
とっても柔らかいお肉
トマトソースともぴったりね。

そして添えてあるキャベツのグリルが
また最高においしくて。
お家でも真似してちゃいたいな~って
思いました。


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ランチのパンはおかわりできましたよ。
おいしいパンのお味見をしたら
帰りはお隣のベーカリーで
お土産に買って帰るのがお約束~♪

モーニングに
ランチに
休憩のティータイムに
そしてディナーに
お時間に合わせて
お楽しみいただける
素敵なレストランだとおすすめです。


ベーカリー&レストラン沢村旧軽井沢店
〒389-0103 長野県軽井沢町軽井沢12-18 
0267-41-3777


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by chee-mama | 2016-11-19 09:53 | 軽井沢 | Trackback | Comments(0)
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お友達の展示会に伺った帰り
お茶したいよね~とお友達と立ち寄ったのは
ニコライバーグマンのカフェ

”ニコライバーグマン ノム”


お花があふれる店内は
お客様がいっぱいで座れず・・・
お写真も控えさせていただきました。


奥のお席ならありますよと
ご案内いただいたのは
お家でいったら細長いテラスみたいなお席。

お店のザワっとした感じを遮断されているので
友達とのお話しも
他のお客様の話し声や
他の物音などの邪魔されません。

お昼の日差しもたっぷり入って
本当にまったりできました。
このお席、穴場かもです。





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テーブルもコンクリートの打ちっぱなしで
オシャレです。
メインのお席のようにお花が溢れんばかり・・・というのとは違うけど
お花もちゃんと飾られて
ニコライさんのモダンなイメージです。
この時頂いたWチョコレートの焼き菓子も
カプチーノも大き目サイズで
たっぷりと楽しめましたよ♪


長くブログをご覧いただいている方はご存知だと思いますが
数年前にはニコライさんにお花を習っていて
2008年10月に開催された日本10周年記念イベントの際には
お手伝いもさせていただいた思い出もございます。
懐かしいです♪







そしてなんと11月10日から28日まで
軽井沢ホテルブレストンコート中庭でニコライさんの展示会が行われるそうですね。
なんだか、その前にカフェに行ったのは
呼ばれた感じがいたします(笑)

ブレストンコートに行けたらまたご報告いたしますね~♪


☆ニコライバーグマン ノム

住所 東京都港区南青山5-7-2
電話: 03-5464-0824






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by chee-mama | 2016-11-11 10:51 | おでかけ | Trackback | Comments(0)

フォトスタイリストとしての視点から大好きな軽井沢の情報を中心に、素敵な雑貨や美味しいものをご紹介しています。 写真から素敵なストーリーが伝わりますように・・・


by chee-mama