ブログをはじめて間もない春頃
この方のこのロールケーキに釘付け!になった私。
こちらのお教室が我が家のお近くであることをしり
レッスンをうけたいとすぐにお願いメールを先生に送信していました。
e0136511_18321217.jpg


バタバタしているわたしにとって
お近くであるということは、ものすごく助かることなのです♪
レッスンを終えて、14時にはデスクにつけますから。

5月から始まったレッスン。
基礎科ですので、マドレーヌやチーズケーキ、クレープなど
作りやすいものから教えていただています。
こちらの美しい先生は、どうしてこの材料が必要なのかとか
この作業が必要な理由とか、どうしたら簡単に作ることができるのかなどを
きちんと理論的に教えてくださいます。
毎回、新しい発見と疑問の解決に
なんどナルホド~と思うことか・・・

今回は、一つのパイに、紅玉1キロを使って作る
贅沢なアップルパイ!
なんだかとっても簡単そう・・・(たぶん)
これはすぐにでも、復習しなくちゃ♪


お休みしたり、早退したり
ダメダメ生徒ですが、先生、ご一緒のクラスの方
どうぞ、見放さないでよろしくお願いいたします。
# by chee-mama | 2008-11-06 18:23 | お菓子 | Trackback | Comments(20)

フォトスタイリストとしての視点から大好きな軽井沢の情報を中心に、素敵な雑貨や美味しいものをご紹介しています。 写真から素敵なストーリーが伝わりますように・・・


by chee-mama