軽井沢ブランド第一号~沢屋 軽井沢産 黒豆バタークリーム”

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軽井沢町商工会が認定している"軽井沢ブランド”

軽井沢にお住まいの方でも
ご存知ない方が多いかもしれません。

軽井沢産の材料を使い
軽井沢で製造する・・・・等々の基準をクリアしたものを
軽井沢ブランドとして認定されるようです。


第一号は
ジャムで有名な沢屋さんの"軽井沢産 黒豆バタークリーム”が
昨年認定されました。




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軽井沢産黒豆を主原料に「添加物」「つなぎ」を使わず、
国産原材料にこだわり、”黒豆をバタークリームにする”発想のもと、
軽井沢町内の自社工場にて製造されているとのこと。
(商工会のHPより抜粋)


黒豆のバタークリームのお味は
小豆餡よりもやさしい甘さ
でもバターのコクはしっかりあります。
トーストなどにもぴったりかもしれません。




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軽井沢の特産物のアピールのため
きっと"軽井沢ブランド”を立ち上げたのだと思いますが
沢屋さんの店先でも
売れすじの"イチゴジャム”や”ブルベーリージャム”などのほうが
当然、目立つようになっていて
私が購入するときに
”こちらは軽井沢ブランド1号になったのものですよね?”と
確認したくらいです。

ちなみに第2号は軽井沢彫り家具
第3号は凍らない水道「スーパーエコホット」
第4号は沢屋のルバーブのジャム
第5号は沢屋のリバーブ&ストロベリージャム


せっかくの"軽井沢ブランド”なるものを
立ち上げたのに
浸透していくのには
相当の時間がかかりそうですね~
もったいないな・・・


軽井沢のこれからの発展
特産物の広報などに役立つといいですね~


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by chee-mama | 2015-05-28 20:17 | 軽井沢 | Trackback | Comments(0)

フォトスタイリストとしての視点から大好きな軽井沢の情報を中心に、素敵な雑貨や美味しいものをご紹介しています。 写真から素敵なストーリーが伝わりますように・・・


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