昨日お土産に
とっても新鮮なお野菜をいただきました。
私の好みをご存知だからか
色合い鮮やかなお野菜たち♪
”サラダほうれんそう”も
茎の部分が赤くって
それだけでなんだかエレガント~♪
赤い色は
実はちょっと苦味あり。
そこがまた、内に秘める情熱をも感じます。
スイスチャードだと思うのだけど
パッケージにはグリーンリーフとなっていましたが・・・
カラフルな部分は
栄養がたっぷりと含まれている証拠♪
ポリフェノールの一種でもある天然色素「ベタライン色素」というものだそうです。
この「ベタライン色素」は
血管の中の活性酸素を除去する作用があるそうで
血中の脂質の酸化を防いで血管を若々しく保ってくれるので
アンチエイジングを気にしている方には
ぴったりの食材なんですって。(キナリノより抜粋)
最近では
スーパーなどでもチラホラ見かけるようになりましたよね。
見た目もカラフルで美しく
若々しくなるお手伝いをしてくれる食材なら
つい手にしたくなりますものね。
葉も厚くて美味しい♪
サラダはもちろん
炒め物や胡麻和えなど
色々なお料理に使える便利なお野菜ですね~♪
JA農産物直売所で購入してくださったようです。
お野菜以外にもお花やお肉、卵など
色々な種類が販売されているみたい。
生産者の方がはっきりしているので
安心してお買い物ができますね♪
美味しいお野菜を沢山ありがとうございました~♪
新鮮なお野菜は
置いただけのスタイリングでも
絵になります~♪♪
お立ち寄りくださいましたおしるしに、
クリックしていだくと嬉しいです♪
にほんブログ村
いつも応援ありがとうございます