Junkoさんのオリジナルガトー paquet cadeau~Printanier~

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先週のことですが・・・
お友達のJunkoさん
とても春らしいお菓子を教えていただきました。

クレープの中に
春一杯を詰め込んだお菓子です♪♪
見た目もとっても可愛いでしょ!
お写真は私が作ったものを撮影しました。
Junkoさんはもっと美しく作られます!!

こんにちは~ってご挨拶のあと
何度も教えていただいているはずのジェノワーズの作り方を
何度も確認しながら作る私・・・
わかっているるもりなんですが
失敗したら~と
不安になってしまうから、確認しちゃう・・・
いつまでたっても進歩しないですね^^


今回のお菓子は実は二種類!
お写真はジェノワーズとラズベリークリームといちごを層にしたものが
包まれています。
イチゴの甘みとラズベリーの酸味の組み合わせが素晴らしい~♪
それがクレープに包まれるのですから
配合のバランス、難しそうです・・・
そこはJunkoさん!!
繊細ななかにもパンチがあるとっても素敵なデザートでした!


もうひとつはオレンジのムース仕立てのものを包み込んで!
こちらもベリーのものとは全く別ものに!
イチゴの季節が終わってしまっても
オレンジパ~ジョンで作れるわ!


同じような工程でありながら
二つのお味が試せて
とっても幸せでした~♪♪♪
このレシピの配合さえ間違えなければ^^
お家で一人でもちゃんとできそうなお菓子です♪
色々落ち着いたら
ちゃんと復習しますね~!
とっても美味しくって華やかなお菓子なので
がんばって私の18番にしたい!って思ってしまいました。

手はちゃん~と動かしてます!
お口もず~と動かしてます!
お友達なので、お菓子のレッスン以外のお話も弾みます♪
この時間はとっても貴重な時間です。
Junkoさん、ご一緒くださったみなさま
いつもいつも、ありがとうございます!



Junkoさんの素敵なブログはこちらです! ☆☆☆
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Commented by thallo at 2013-03-28 00:01
こんにちは。本当に春らしいスイーツですね。
このクレープで包まれている、つてのが可愛い!そしてベリーがたくさん! ぱーっと華やかになって見ていてうきうきします。
Commented by chee-mama at 2013-03-28 23:58
thalloさま☆
thalloさまこんにちは~
コメントありがとうございました!
中をおみせできなっくて残念なのですが
イチゴのショートケーキが包まれている感じと言っていいかしら。
なかみも春~なんですよ!

すでに遅い時間で、きれいに撮影できなくて^^
thalloさまのように上手に写真が撮影できるようになりたいです!
by chee-mama | 2013-03-27 09:55 | お菓子 | Trackback | Comments(2)

フォトスタイリストとしての視点から大好きな軽井沢の情報を中心に、素敵な雑貨や美味しいものをご紹介しています。 写真から素敵なストーリーが伝わりますように・・・


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