おもてなしの会~HEUREUX~

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週末軽井沢に行ってきました。

軽井沢プリンスホテル・ショッピングプラザから
”おもてなしの会”のご招待を受けたからです。

昨年からはじまったという
”おもてなしの会”は
ショッピングプラザの大バーゲンが終わったあと
お客様も少なくなるこの時期に
今年の感謝の意味をこめて~と
お食事をご招待してくださいます。

まず伺ったのはショッピングプラザ内にある
フランス料理"HEUREUX”
昨年のおもてなし会の時にも伺って
とても美味しかったので
今年もこちらのお店を選びました。
備忘のためにお料理のメニュー
すべてコンデジお料理モード^^

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                    グジェールと根菜のマドレーヌ


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                アンコウのヴァリエ 異なるふたつの味わい

             ★ アンコウのフライとアンコウの煮こごり


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                    牛タンの冷製 ソース・グレビッシュ

             ★ 牛タンの上のカリフラワーのムースが◎


このあとアワアワ~のカプチーノ仕立ておいものポタージュがありました。
こちらは甘味が強すぎてお菓子みたいでした・・・


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                       寒ブリと大根

            ★ ぶりの下にはクスクスとトビコを合わせたものが~
               不思議な食感。
               寒ブリは脂がのっていて美味しかった~@@


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お店はショッピングプラザイースト駐車場の入口付近
駐車場に面しているので
人の気配がきになるかしら~と思ってしまうけど
意外とこの厚手のオーガンジーのカーテンが
よい仕事をしています。
モダンな大人の雰囲気です。

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                   鱈のムニエル イカスミとコリアンダー


            ★鱈の上のカリカリベーコンが食感、美味しさをアップ!
             3種類のおソースを合わせることも珍しく、
             唇を真黒にしながらいただきました^^
             添えてあるネギがまた美味しい。
             名前を忘れましたが珍しいネギでした。

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               蓼科ハーブ鶏のコンフィ 数種類のきのこと


        
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                         塩★キャラメル



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                          コーヒーとともに
   

お席が窓側、光がサンサンと降り注ぎ
ぽかぽかあたたかく
寒い寒い軽井沢にいるとは思えない。
お腹も丁度良く満たされて
素敵な時間を過ごせました。
ごちそうさまでした。
ショッピングプラザのような場所でも
ゆったりときちんとしたお料理が召し上がりたい時
是非おすすめしたいお店です。

ご招待いただいて
ありがとうございました~




     ★ウルー (HEUREUX )

       長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1178-160
       軽井沢プリンスショッピングプラザ イースト内
      TEL 0267-41-4630
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by chee-mama | 2011-12-13 06:50 | 軽井沢 | Trackback

フォトスタイリストとしての視点から大好きな軽井沢の情報を中心に、素敵な雑貨や美味しいものをご紹介しています。 写真から素敵なストーリーが伝わりますように・・・


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